Asado ranchero en olla de cocción lenta

Las ollas de cocción lenta salvan el día cuando se trata de cocinar entre semana, y este asado de olla de olla de cocción lenta lleno de sabor lo demuestra una y otra vez. ¡Una receta clásica, renovada con el condimento picante Hidden Valley® Ranch!

Esta publicación está escrita en asociación con Hidden Valley® Ranch.

No hay nada mejor que saber temprano en el día que ya te encargaste de la cena.

Una olla de cocción lenta (o olla de cocción múltiple) es la clave. A medida que su energía se debilita al final de la tarde, sabe que simplemente tendrá que abrir la olla de cocción lenta y se servirá la cena. ¡Un regalo cualquier día de la semana!

¿Cómo hacer asado de olla en la olla de cocción lenta?

Este asado a la olla es muy fácil de preparar, y especialmente sabroso (y fácil) cuando agrega el condimento Hidden Valley® Ranch para darle ese impulso de sabor inolvidable.

  1. Comenzarás cubriendo el asado con el condimento.
  2. Luego póngalo en la olla de cocción lenta con unos dientes de ajo y un poco de caldo, y déjelo cocinar durante unas cinco horas.
  3. Finalmente, abrirá la olla, agregará zanahorias, papas y cebollas perladas y continuará cocinando por unas horas más. Esa es una cena que puedes celebrar.

¿Cuál es la mejor carne para asar a la olla?

Los dos mejores cortes de carne para asar a la olla son el plato y el fondo redondo. Chuck es un poco más gordo y se deshace (en el buen sentido) cuando lo cortas. La parte inferior es un corte más magro, pero aún se vuelve tierno en la olla.

¿Cómo almacenar las sobras?

Bueno, no podemos imaginar una ocasión en la que tenga muchas sobras de esta cena que agradará a la multitud, pero si demuestra que estamos equivocados, simplemente refrigere su asado y verduras sobrantes en un recipiente hermético hasta por cuatro días.

¡PROPINA! Este asado a la olla es aún mejor el segundo día.

Receta de asado ranchero en olla de cocción lenta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 8 horas
  • Rendimiento: 8 porciones

Esta receta se inspiró en una receta similar de Hidden Valley®

Ingredientes

  • 4 libras de carne asada o asado redondo
  • 4 cucharadas (1 onza) de HIDDEN VALLEY® ORIGINAL RANCH® SEASONING & ENSALADA PARA ADEREZOS MIX SHAKER
  • 1 taza de caldo de res o pollo bajo en sodio
  • 3 dientes de ajo
  • 1 1/2 libras de papas nuevas, cortadas a la mitad o en cuartos si son grandes
  • 5 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 8 onzas de cebollas perla peladas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado (para decorar)

Equipamiento especial:

  • Olla de cocción lenta o olla de cocción múltiple

Método

1 Sazonar la carne: Coloque la carne en un plato y espolvoree con el condimento, aderezo para ensaladas y mezcla de recetas Hidden Valley® Original Ranch®, frotándolo en la carne.

2 Cocine a fuego lento el asado de la olla: Si su olla de cocción lenta tiene un salvamanteles, colóquelo en la olla (esto facilita la extracción del asado). Agregue la carne, el caldo y el ajo a la olla y cocine durante 5 horas a fuego lento en una olla de cocción lenta o en una olla instantánea. en ‘cocción lenta’ ajustado a ‘normal’.

3 Agrega las verduras a la olla: Agrega las papas, zanahorias y cebollas a la olla. Cierre la tapa y cocine por 3 horas más, o hasta que las verduras estén tiernas.

4 porciones: Retire la carne de la olla y córtela en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Deseche los dientes de ajo.

Sirva las rodajas en una fuente rodeada de verduras o en tazones individuales poco profundos.

Vierta un poco de caldo sobre la carne y las verduras y espolvoree con perejil.

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