Tarta Tatin de pera
Clásico francés, tarta tatin aux poires, tarta de pera al revés con corteza de hojaldre. ¿Has hecho alguna vez una tarta tatin? Es una tarta rústica francesa clásica, hecha como …
Pastry
Bollos de azafrán de Santa Lucía
El favorito sueco de Navidad, panecillos dulces en forma de S con infusión de azafrán, para el Día de Santa Lucía. El 13 de diciembre, Día de Santa Lucía, también …
Bollos de canela pegajosos
Bollos dulces y pegajosos de canela, con azúcar morena derretida y nueces. «Elise, te prohíbo absolutamente que vuelvas a hacer estos», exclamó mi padre exasperado después de su quinto bollo …