Rabe de brócoli con pasta y tomates secos
Rabe de brócoli, escaldado y salteado en aceite de oliva con hojuelas de ajo y ají. Mezclado con tomates secados al sol, pasta y parmesano. ¿Alguna vez ha comido brócoli …
Vegetarian
Patatas nuevas provenzales
Patatas nuevas asadas con cebolla, ajo, tomate, aceitunas y hierbas de Provenza. ¿Conoces al príncipe azul? ¿El chico alto, moreno y guapo que viene montado en un caballo blanco para …
berenjena parmesano
Clásico por una razón, la berenjena parmesana al horno italiana es comida reconfortante en su máxima expresión. Las rodajas de berenjena empanizadas se cubren con mozzarella, parmesano, albahaca y salsa …
Cómo hacer naan
El pan plano indio recién hecho, tierno y masticable, es delicioso solo o se sirve junto con su plato indio favorito. ¡Cómelo solo o condimente con hierbas y especias! Si …
Coliflor «Cuscús»
Cuscús simulado vegano, sin gluten, hecho con coliflor molida al vapor, manzanas, nueces y otras mezclas. En estos días, muchas personas evitan el trigo o el gluten. Mi madre y …
Cómo hornear una papa
¡Patatas al horno! Los mejores ocurren a la antigua usanza: en el horno. Aquí está la primicia sobre cómo hacer papas horneadas perfectas. (Alerta de spoiler: ¡sin foil!) En esencia, …
Pan con queso
Un cruce entre pan de ajo y pizza, el pan con queso es un refrigerio rápido, fácil y delicioso para la fiesta. A mi amiga Michelle le encanta organizar grandes …
Huevos Revueltos con Tomatillo
Huevos en salsa verde! Huevos revueltos en salsa de chile verde hecha con jalapeño, tomatillos y cebolla. Cada pocos días, durante el último mes, salí a mi jardín por la …
Espárragos a la Parrilla
Nada supera el sabor de los espárragos, bañados en aceite de oliva, espolvoreados con sal y asados rápidamente. Mmm. Espárragos. Puedes cocerlos al vapor, hervirlos, asarlos, pero no creo que …
Sopa picante de calabaza
Sopa de calabaza picante rápida y fácil hecha con puré de calabaza, cebolla, jengibre fresco, caldo de pollo, crema y una mezcla de curry, comino y cilantro. ¡Ah, otoño, un …